Организация питания в ДОУ

Организация питания в детском саду 96.mp4

1. Информация об условиях питания

При организация питания МБДОУ "Детский сад № 96" г. Чебоксары руководствуется практическим материалом по организации питания в ДОУ "Примерные двухнедельные рационы питания (меню) для организации питания детей от 1 до 3-х лет и от 3-х до 7 лет в ДОУ с 12-часовым пребыванием детей". Меню приготавливаемых блюд для детей с 1 года до 3 лет и с 3 до 7 лет соответствуют Постановлению главного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СаНПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

В ДОУ организовано 4-хразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник. Диетическое меню не предусмотрено.

Меню составлено с использованием продуктов, включённых в ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для детей. 

В меню включены ежедневно следующие продукты: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль; остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо) 2-3 раза в неделю.

Суточная калорийность примерных меню для детей от 1 года до 3 лет составляет 1530 ккал, для детей от 3 до 7 лет - 1886 ккал. Суточная калорийность распределяется следующим образом: для детей от 1 года до 3 лет: завтрак - 27%, второй завтрак - 5,6%, обед - 35%, уплотнённый полдник - 31%; для детей с 3 лет до 7 лет: завтрак - 27,3%, второй завтрак - 7%, обед - 35,5%, уплотненный полдник - 30,6%, что соответствует норме.

 2. Меню ежедневного горячего питания

https://cloud.mail.ru/stock/7F29UoMxtprq8pZHBYN7Kvq8/

https://cloud.mail.ru/stock/fRyvxVHpGTkQffftL7F6NakK/

https://cloud.mail.ru/stock/dW3G5BA86wmhW2UeTEiH7cDC/

https://cloud.mail.ru/stock/aQTGHRvWT1fCVix1vCtTUrTH/